鸡蛋|天然的“护肝汤”发现了,简单煮一煮,养肝护肝,家人多吃都受益
养生其实就在于预防,增强身体的抵抗力,消除不安的情绪,还需要加强身体的锻炼,才能让自己的身体更健康。天然的“护肝汤”发现了,简单煮一煮,养肝护肝,家人多吃都受益。
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阳气升发,肝火非常旺盛,这容易导致肝脏类的疾病和情绪不安,容易引发一些疾病的发生。上次请教一个医生,医生告诉我需要我们要讲求食物的多样性,营养均衡,从饮食方面下手,这样才可以预防一些疾病。说到养肝的蔬菜有很多种,比方说芹菜和韭菜,今天推荐一款最该多吃的蔬菜——枸杞芽,枸杞芽是新鲜的嫩尖,农村遍地都是这种嫩尖,根本不值钱,城里人花钱都买不到。
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枸杞芽非常嫩的蔬菜,叶子新鲜翠绿,既可以用来泡茶喝,还可以做成一些特色的菜肴,今天为小伙伴分享一款营养的枸杞芽鸡蛋汤,枸杞芽的营养出色,搭配几个鸡蛋一起煮,汤汁特别鲜美,尤其是对于肝脏和眼睛有帮助。很多人不知道这款素汤的做法,我们快一点看一看具体的制作步骤吧。
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【枸杞芽鸡蛋汤的制作步骤】
食材用料:准备新鲜的枸杞芽(枸杞芽要鲜嫩,尽量要当天食用,不然营养价值会丢失),准备几个鸡蛋,准备香油和白醋,食盐和一些胡椒粉,若干清水,其他调味品。
制作难度:需要选购新鲜枸杞芽,枸杞芽一定要洗干净,掌握这道枸杞芽鸡蛋汤的烹饪先后顺序。
【 鸡蛋|天然的“护肝汤”发现了,简单煮一煮,养肝护肝,家人多吃都受益】1:鸡蛋分别磕入在碗中,加上若干胡椒粉,食盐和一些清水,调入白醋帮助去掉蛋腥味,用力将鸡蛋液都搅拌好。
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2:用手将枸杞芽的老茎刮掉,枸杞芽用清水冲洗,枸杞芽用食盐和清水浸泡,还可以用热水烫10秒,去掉叶子的异味,冷水冲洗后切成段备用。
3:炖锅烧一锅开水,分别加上猪油一勺融化开,加上几片生姜丝,煮开后下入枸杞芽,小火将枸杞芽煮到变为绿色。
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4:最后调到小火慢慢煮,鸡蛋液全部下锅煮一煮,让蛋液都成型,然后撒上一些食盐,若干胡椒粉,尝一下这道汤的咸淡,滴上几滴香油,小火煮一会儿,这道枸杞芽鸡蛋汤做好了。
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推荐语:枸杞芽是非常常见的嫩绿嫩尖,叶片其实有丰富的氨基酸和赖氨酸,维生素A含量也很高,煮汤搭配鸡蛋是绝配,营养价值超高,汤汁特别鲜美,清淡又可口,多喝能够舒缓肠胃,非常利于食物的消化,适合春季后来食用。枸杞芽搭配鸡蛋煮汤,还是一款养肝的素汤,能够清肝明目,保护肝肾,维护肝脏的健康,早食早受益。
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鸡蛋和枸杞芽是绝配,经过简单的处理,汤汁鲜美,营养互补,你们学会这款枸杞芽鸡蛋汤的烹饪方法了吗?
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