强烈建议中老年人：三伏天湿气重，少喝绿豆汤多喝它，祛湿又健脾

导读：用“清风不肯来，烈日不肯暮。平生山林下，散发颇箕踞”来形容三伏天，在合适不过了，特别是每年最炎热的中伏。而在三伏天，最大的特点就是“湿气重、温度高” ，在高温高湿下，不少人都会感到酷暑难耐，所以在每年三伏天，我们一定要喝一些能清热解暑去湿气的食物，才能使我们舒舒服服、健健康康的度过整个三伏天，比如我今天给大家介绍的“四神汤” ，就最适合在三伏天喝。

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传统的四神汤是由“茯苓、淮山、莲子、芡实（薏米）”这4种食材组合而成，其中茯苓具有“利水渗湿、健脾和胃”的作用，淮山具有“健脾和胃、促进消化”的作用，莲子具有“清热降火、养心安神”的作用，芡实具有“健脾益气”的作用，所以将这四种药食同源的食物组合在一起，具有很好的“祛湿、健脾”的作用，特别是偏瘦、体质差的人，在三伏天一定要喝。我家有一位做医生的亲戚，来我家做客时，只要看到我煮了“四神汤” ，每次都要喝一碗，还经常称赞我懂得真多。

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而在三伏天，不少人还在喝绿豆汤、酸梅汤等等汤，其实这类汤在三伏天要少喝，因为这2种汤喝多了会影响身体中湿气的排出，所以我强烈建议中老年人：三伏天湿气重，少喝绿豆汤多喝“四神汤” ，对身体特别好。接下来我就把这道著名的“四神汤”的做法分享给大家。

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【食材准备】：茯苓10克、淮山10克、莲子10克、芡实10克、苹果1个、清水800-1000ml 。
【制作方法】：
第一步：首先将茯苓、淮山、莲子、芡实冲洗干净，然后放入到清水中浸泡2-3小时。因为莲子、芡实都是比较硬的食材，浸泡的时间低于2小时，会使四神汤很难煮熟。

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第二步：将苹果削皮后洗净，然后将苹果切成1.5厘米的正方形即可备用。为什么做四神汤，我要加少许苹果呢，因为苹果可以增加四神汤的鲜甜味，从而使四神汤更易入口，如果您最近火气比较大，可以用雪梨代替苹果。

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第三步：把浸泡好茯苓、淮山、莲子、芡实和浸泡过后的水全部放入到砂锅中，大火将水煮开后，然后改中火，继续煮25分钟。浸泡好的四神水，一定不要倒掉，这里面也含有营养物质。

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第四步：将苹果放入到锅中，继续煮5分钟即可食用。如果四神汤喝不完，可以用玻璃瓶装好，然后放入到冰箱中冷藏，在3天内食用完即可。超过3天后，大家就不要喝了。保存四神汤的玻璃瓶，一定要无水无水，否则四神汤在2天内，也会变质的。

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【胡师傅有话说】：像我这样做的四神汤，建议大家每天早上或者中午喝上1碗，对身体很好，特别是体质虚弱、食欲不振、湿气重的人，每次喝2碗，对身体最好！

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【强烈建议中老年人：三伏天湿气重，少喝绿豆汤多喝它，祛湿又健脾】强烈建议中老年人：三伏天湿气重，少喝绿豆汤多喝“四神汤” ，祛湿又健脾，连医生都点赞！您还知道有哪些有名的祛湿汤，欢迎留言评论，让我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。