三餐怎么吃才最合理？这四条给孩子的假期饮食小贴士家长快用上( 二 )

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营养均衡不生病
多吃五谷杂粮：
日常做饭，主食多是米饭或者面类，米饭和面类属于碳水化合物，糖分含量较高，多吃会让孩子发胖，细粮吃多了对孩子的发育也不利。
家长给主食换换口味，多吃五谷杂粮，杂粮里含有丰富的维生素B族，是孩子发育不可缺少的成分，偶尔用杂粮代替主食，用小米、糙米等代替大米煮粥，用紫薯、红薯、芋头、山药等薯类做主食，不但能变换口味，还能防止孩子口角生疮，营养丰富。
荤菜搭配合理：
荤菜可以吃，但要少吃，荤菜油分一般都是超标的，在烹饪过程中还会加入大量的调料和油，口味过重易让孩子上火，油腻的食物更是会对健康不利。
吃荤菜的时候，家长可选择瘦肉或蛋白含量较高的肉类，如鸡胸肉、排骨、牛肉等，猪肉油腻，尽量少吃，在烹饪的过程中更要控制油盐的摄入，最好采用清淡的烹饪方式，多搭配辅材。

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汤类变换花样
汤类、粥类是进补的首要选择。汤类可口含有丰富的营养物质，孩子爱喝，但是很多家长给孩子大补会首要选择肉汤，如鸡汤、鸭子汤这类油性和热性较高的汤类，其实汤品和粥类还有很多简单易做还营养丰富的做法。
除了肉汤外，菜汤如：紫菜蛋花汤、西红柿鸡蛋汤、海带豆腐汤、豆芽汤等素菜汤都是营养丰富、简单易做的汤类，食材丰富，调味料也比较淡，很受孩子喜欢。
粥类除了大米粥外还有百合粥、荷叶粥、南瓜粥、小米粥等都是好吃又营养的。
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吃这些长得快
●色彩斑斓的蔬菜
夏天菜类丰富，各种各样的蔬菜都在上架，应季的蔬菜有白萝卜、菠菜、西蓝花、芹菜等，这些蔬菜都含有膳食纤维，还有丰富的维生素，多吃蔬菜补给营养外，还能促进肠道蠕动，孩子不会便秘。
家长可以和荤菜一起炒着吃，色彩鲜艳，荤素合理，即让孩子饱了口福，还能让孩子营养均衡。
●豆类、坚果类不能忽略
豆类和坚果类易被家长忽略，其实这两类营养物质十分丰富，可以补给饭菜营养不均衡短缺孩子的物质，增强孩子的抵抗力和体质。
豆类中含有丰富的氨基酸，促进大脑活动，黑豆、红豆、黄豆、绿豆，坚果中含有蛋白质和脂肪，饭后吃或者下午补充一下，会增强孩子体魄，夏季进补这类食物，孩子长得快。