大白菜炒黄瓜鸡蛋的家常做法

第一、 大白菜用水清洗干净,控干水分,切成丝 。
第二、 黄瓜用水清洗干净,控干水分,切成丝切的不要太细 。
第三、 鸡蛋打入盘中,搅拌成鸡蛋液 。
第四、 红干椒用水清洗干净,控干水分,斜刀切成段 。切好葱,姜,备用 。
第五、 把鸡蛋用锅先炒出来,炒至八分熟,盛出备用 。
第六、 锅里放入油加热,油热后放入葱,姜,爆香 。放入大白菜,红干椒快速翻炒 。
第七、 放入五香粉,少许料酒,少许蚝油 。炒至大白菜变软,刚下汤汁,随即放入黄瓜丝翻炒,放入盐 。
【大白菜炒黄瓜鸡蛋的家常做法】第八、 黄瓜丝稍翻炒一下,随即放入炒好的鸡蛋,略翻炒一下 。放入味精,关火出勺 。