刺身是什么意思?刺身是来自日本的一种传统食品,将鱼(多数是海鱼)、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类、牛肉、马肉等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状,蘸着山葵泥、酱油等佐料,直接生食 。
中国一般将“刺身”叫作“生鱼片” 。
在20世 。
刺身是什么意思刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品 。
说法由来:日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便 。
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刺身是什么意思刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品 。
刺身别称:生鱼片 。
主要原料:海鱼,贝类 。
刺身是外来词 。
以前,日本北海道渔民在供应生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辩认其种 。
刺身是什么意思?刺身是日本料理中最具特色的美食,是将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的鱼料理 。
由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别 。
这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作 。
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刺身是什么东西 刺身解释【刺身是什么意思哦,玫瑰刺身是什么意思】1、刺身的意思是:将新鲜的生鱼或贝类切成片,然后蘸着调味料直接食用的料理,刺身也被称为鱼生,是日本料理的一种,其实刺身最早起源于我国古代周朝时期,后来因淡水鱼中的寄生虫太多,逐渐消失 。
2、刺身是日本料理中最清淡 。
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