玫瑰啵啵奶冻|玫瑰啵啵奶冻,茉莉奶冻,草莓奶冻,免烤箱,奶香十足,超好吃

玫瑰啵啵奶冻 , 茉莉奶冻 , 草莓奶冻 , 免烤箱 , 奶香十足 , 超好吃
最近的天气闷热到确实让人都有点阴郁 , 此时需要一款高颜值的下午茶来救救急 , 惬意的下午茶 , 高颜值饮品 , 不负这好时光 , 宅家自制下午茶也要有满满的仪式感 。
所以整理了几款高颜值又美味的甜品做法 , 推荐给大家 , 简直比奶茶好喝~清爽冰凉又消暑巨好吃 , 一起来试试吧~
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【玫瑰啵啵奶冻】
-食材配料的准备:
玫瑰奶冻:可食用玫瑰花瓣8克 , 纯牛奶450g , 淡奶油80g , 细砂糖25g , 吉利丁片10g 。
玫瑰啵啵球:木薯粉100g , 清水80g , 细砂糖10g 。
-制作步骤过程:
先做玫瑰奶冻:
1、玫瑰花瓣加入牛奶拌匀 , 密封冷藏一天!将浸泡过的奶液过滤出来 , 加入细砂糖小火煮至融化 。
2、温度冷却至50度左右 , 加入泡软的吉利丁片搅拌融化 , 再倒入淡奶油拌匀 , 过滤一遍 。
3、倒入杯子 , 冷却后放冰箱冷藏4小时以上 。
接下来做玫瑰啵啵球:
1、细砂糖加清水煮至沸腾 , 倒入木薯粉中拌匀 。
2、再加入玫瑰花瓣揉成光滑的面团 , 搓成小圆球 。
3、锅里水烧开 , 倒入玫瑰啵啵煮至浮起后 , 小火煮10分钟 , 捞出过凉水 , 奶冻加入玫瑰啵啵就搞定啦 。
好吃到停不下来的玫瑰啵啵奶冻就完成啦 , 做法是不是超简单 , 口感也特别爽滑Q弹 , 巨好吃吖!!喜欢的小伙伴可以试试噢~
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【茉莉奶冻】
-食材配料的准备:茉莉干花20g , 牛奶900ml , 淡奶油200ml , 细砂糖50g , 吉利丁片20g 。
-制作步骤过程:
1、茉莉干花加入牛奶搅拌均匀 , 密封冷藏浸泡一夜 。
2、过滤出奶液 , 加入细砂糖小火加热融化 , 温热的时候加入泡软的吉利丁片搅拌融化 , 再加入淡奶油拌匀 , 过滤一遍 。
3、倒入杯子 , 放凉后放冰箱冷藏4小时左右就可以啦 。
-小提示:如果想茉莉花香更浓郁些 , 可以浸泡2夜 , 或者可以和牛奶稍微煮一下!一定要记得密封冷藏哦 , 以防牛奶变质!
只需10分钟就能做好的茉莉奶冻 , 真的太好吃啦!入口奶香十足 , 还有茉莉的花香 , 实在是太可啦 , 吃一次就爱上的那种!
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【草莓奶冻】
-食材配料的准备:低糖棉花糖180g , 纯牛奶800ml , 草莓1盒 。
-制作步骤过程:
1、草莓切薄片 , 贴在杯子上 , 也可以切块放杯子里噢~
2、棉花糖加入牛奶小火加热融化 , 将奶液过滤3遍会更细腻 , 倒入布丁杯中 , 放凉后放冰箱冷藏4小时以上 。
3、奶冻凝固后取出 , 装饰一下就可以啦~
又是消耗棉花糖的一天吖~免蒸免烤就能做的草莓奶冻 , 太适合这个季节啦!嫩嫩滑滑的超好吃~快动手试试吧~
玫瑰啵啵奶冻|玫瑰啵啵奶冻,茉莉奶冻,草莓奶冻,免烤箱,奶香十足,超好吃】来源:松松做美食