喜欢甜品的小伙伴们全是了解的 , 西米露是十分美味可口的一道甜品 , 在制做西米露的情况下方式十分的关键 , 假如做得不太好 , 口味上面遭受影响的 , 要想煲西米露的甜水 , 能够提前准备生榨椰子汁 , 还可以提前准备一些汤团 , 檽米类的 , 口味上面更棒 。
西米露椰子汁红豆糖水
原材料
原材料份量能够视总数而定:
西米露 , 沙拉酱 , 老冰糖
作法
1、火灾将烧开 , 随后倒进西米露 。
2、西米露煮得仅有正中间一丁点乳白色就可以关爆火 , 随后先放到锅中10分钟 。
【怎样煲西米露糖水】 3、将西米露捞起来 , 随后放到凉水里边 , 浸8分鐘 。
4、火灾将烧开(并不是流程1中的水) , 倒进凉水中的捞起来的西米露 , 随后再倒进沙拉酱 , 等再红豆糖水再度烧开后放进老冰糖 , 等糖融了就可以啦~
西米露汤团红豆糖水
原材料
西米露、粘米粉、生鸡蛋1只、枸杞子籽几颗、老冰糖(或白砂糖也可以) 。
作法
一、锅放水烧开 , 放西米露 , 温火煮;
二、在煮西米的另外可开展搓揉汤团的工作中 , 用温开水和粘米粉拌和 , 黏稠水平要是能搓结团就可以了 , 用力揉成小包团 , 大约比夹层玻璃弹子锁大些;
三、等西米露煮至大透明色时 , 放汤团 , 稍滚下 , 再加少量凉水 , 再滚 ,
四、滚至汤团浮上来 , 放糖和枸杞 , 煮至烧开 , 熄火 , 马上打进生鸡蛋 , 用汤勺勺些汤团和西米露在蛋面 , 静放一小会 , 再连蛋和红豆糖水一起倒进碗 。
老冰糖番木瓜西米露
原材料
番木瓜1个 , 老冰糖适当 , 牛乳250ml , 西米露300克
作法
1.西米露侵泡一个小时后 , 入锅煮至全透明还剩余一点白捞出泡凉水 , 后再晾晒预留 。
2.番木瓜造粒 , 牛乳及其适当老冰糖(调至适合自身的糖度)烧开后放进西米露煮一会儿 , 再放番木瓜就可以歇火 。
小技巧
番木瓜煮久了会变酸 歇火再入锅或是吃的情况下再加最好是 。
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