在希望的田野上 | 江苏淮安千亩头茬红菱迎来大丰收

本文转自:央视网
在希望的田野上 | 江苏淮安千亩头茬红菱迎来大丰收】央视网消息:今年气温高于往年 , 原本8月中旬才能成熟的红菱提前上市 , 这两天 , 江苏淮安市洪泽区岔河镇的红菱种植户 , 利用晴好天气 , 抢收头茬红菱 。
在希望的田野上 | 江苏淮安千亩头茬红菱迎来大丰收
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淮安市洪泽区岔河镇采菱工曹素珍:我们早上四点就下来采 , 采到中午十点 , 拿100块钱(一天) 。
头茬红菱皮薄肉嫩、生吃清甜、熟食软糯 , 可当水果也可以做菜 , 在淮安当地与茭白、水芹等蔬菜合称“水八鲜” 。
洪泽区岔河镇紧邻白马湖 , 水网密布 , 农户充分利用当地优质水资源从事红菱种植 。 今年气温高、日照好 , 岔河镇近5000多亩红菱提前成熟并迎来了大丰收 。 红菱种植大户们每天新采的6000多斤红菱 , 一上岸就被收购商全部买走 。