山楂和猪肝能一起吃吗

一、原因:
山楂富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素C遇金属离子则加速氧化,会使维生素C和金属都遭到破坏,降低了营养价值 。
二、山楂的搭配法:
1、山楂和草莓:可润肺健脾 。
【山楂和猪肝能一起吃吗】2、山楂和核桃:能消食化积,活血化瘀,有扩张血管、增强冠状动脉血的功效 。
3、山楂和猪肉:有滋阴健脾、开胃消食的功效,能治脾虚 。
三、猪肝的搭配法:
1、猪肝和菠菜:同食具有补血的功能,对治疗贫血有效 。
2、猪肝和胡萝卜:有补血、明目、养肝的功效 。
3、猪肝和素菜:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功效 。