1、用料：盐25g ， 糖50g ， 十三香3g ， 姜黄粉(增色)3g ， 蚝油50g ， 甜面酱30g ， 生抽130ml ， 老抽10ml ， 料酒50ml ， 高汤200ml 。
【黄焖鸡酱料怎么调】2、步骤：全部倒进锅里去熬 ， 让水分蒸发 ， 汤汁浓缩 。这个过程中 ， 火不要太大 ， 而且要不断的用炒勺搅动 ， 防止粘锅和糊掉 。
3、最后变地很浓稠的时候 ， 酱料就做好了 。
4、酱放在冰箱可以保存一个月 。快手黄焖鸡: 放点油 ， 炒香葱姜 ， 放入焯过水的鸡块、配料 ， 加入酱汁 ， 加水 。煮30分钟左右 ， 水快干了就可以了 。一个鸡腿放15g的酱汁 ， 半只鸡用50g的酱汁 ， 可以根据自己的口味可以适当增减 。

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