优质蛋白|甘油三酯的“帮凶”就在身边3种食物不节制，甘油三酯越来越高血管堵塞|肥肉

甘油三酯是人体内最多的脂类，是人体血脂的重要组成部分。但是，甘油三酯也并非是含量越高越好，当人体内的甘油三酯含量超标时，血液就容易变得粘稠，血液循环速度就容易变慢，甚至发生堵塞，引发中风、心梗、冠心病等严重疾病。
【 优质蛋白|甘油三酯的“帮凶”就在身边3种食物不节制，甘油三酯越来越高】

文章插图
甘油三酯的正常值是多少？
一般来说，血清甘油三酯的正常参考值为0.45～1.69mmol/L。依据2007年《中国成人血脂异常防治指南》地划分标准，空腹（禁食12小时）甘油三酯在1.70毫摩/升以下为适当水平；1.70-2.25毫摩/升为边缘升高；≥2.26毫摩/升为升高。
所以，将甘油三酯控制在1.70毫摩/升以下，可以减少很多血管类疾病的发生。
为什么有的人甘油三酯会越来越高？医生：多是由于3种食物不节制
①脂肪含量高的食物，如肥肉、猪肉、羊肉、食用油、动物内脏、油炸类食物。
②富含淀粉的食物，如面馒头、白米饭、面条、土豆、红薯等，虽然不含脂肪，但淀粉会转化为糖类，糖类转化为脂肪。
③含糖量高的食物，如巧克力、冰淇淋、糖果等，多余的糖分会转化为脂肪。

文章插图
有人可能会说：如上所说的肉类、米面等，都是生活中十分常见的食物，也是人体所必需的能量来源，总不能不吃吧？当然不能，所以我们要说的控制甘油三酯升高的“第一招”，就是控制主食和肉类的摄入量。
控制主食和肉类的摄入量，建议主食吃到平时的6-7成、肉类一天不超过200克，而且还要以富含优质蛋白的精瘦肉为主，最好少吃肥肉，不要吃动物内脏。
此外，甘油三酯高的人，平时还可以常吃些药食同源性的食物，来帮助降低甘油三酯，预防血管疾病的发生。常见的药食同源降血脂的荞麦米、山楂、葛根、桑叶、薏苡仁、决明子、百合、山药、白扁豆等，当然要说功效更显著一些的，也可以选择这其中一些食材结合的成品，如桑叶的酵液，就是十分不错的天然降脂水。

文章插图
桑叶的酵液是利用荞麦米、霜后桑叶、槐米、枸杞子、决明子、菊花等食材，经益生菌发酵后萃取准备而得的一种降血脂食疗液。其中荞麦、桑叶都被誉为“血管清道夫”，所富含的活性物质如不饱和脂肪酸、芦丁、黄酮类等物质，对高甘油三酯、胆固醇有显著的抑制作用，可以通过把血管中的脂质进行分解代谢排出体外，从而避免在血管壁沉积，达到降甘油三酯，改善血管堵塞、养护血管的目的。