【旧饭如何才能煲好粥】1、加其他配料煮成粥
粗粮和豆类都是营养丰富的原料 ， 先把它们煮软 ， 然后加入剩饭一起继续煮成粥 ， 就是美味营养的豆粥或粗粮粥了 。
还可以添加一些含保健因子较多的原料 ， 如红薯、黑芝麻、银耳等 ， 既合理食用了剩米饭 ， 也能获得保健的好处 ， 真是一举两得 。
2、做成拌饭
在米饭中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等一起加热蒸熟 ， 或者直接放入熟的菜肴 ， 搅拌后微波加热即可 ， 不需要放很多的油 。只要配合得当 ， 剩饭就可以做成丰富多彩的美食 。
加入炒胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝 ， 拌入一些烫熟的绿叶菜段 ， 再加上一个鸡蛋 ， 膳食纤维和维生素都非常丰富 ， 还有不少钾和钙 。

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