失眠|“天然安眠药”被发现，失眠的人常吃点，每晚睡觉酣睡如婴儿可可脂|安眠药|黑巧克力|失眠

现在生活节奏越来越快，很多人也是经常的加班，就是希望能够改善生活，有的时候更是要大晚上才能回到家，但是，现在的人压力大，即使很晚了也睡不着，失眠越来越成为很多人的问题。失眠会让人没有精神，面色不好，许多人只知道利用安眠药来改善睡眠，却不知道，我们身边就有很多能帮助我们睡眠的食物。“天然安眠药”被发现，失眠的人常吃点，每晚睡觉酣睡如婴儿。“它”是什么呢？它就是巧克力，巧克力含有一种镁，能够刺激人体大脑分泌褪黑素，从而产生困意，帮助睡眠。小编今天就做了手工巧克力，味道非常美味，大家一起来看一下吧！

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By 童尐果配料：法芙娜黑巧克力币(可可脂含量62? 100克烹饪步骤：1.准备材料及工具，我做调温巧克力，需要有一个针式温度计，一个融巧克力的小锅，一个心形巧克力模具。

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2.将巧克力用刀切碎，这样比较好融化。
【 失眠|“天然安眠药”被发现，失眠的人常吃点，每晚睡觉酣睡如婴儿】

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3.用隔水加热法，热水温度在60°c为最佳，往同一个方向不断搅拌，注意不要让水汽进入巧克力内。

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4.一边加热一边搅拌，将巧克力加热到50-55度之间，这是黑巧克力的溶解温度，注意不要超过55度，巧克力过热会水油分离，结块。

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5.当达到了这个温度，速度关火，取出小锅放在大理石台上，继续一个方向搅拌至温度降至27-28度。

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6.重新放回加热过的锅中，升温到30-32度。

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7.迅速将巧克力倒在裱花袋里。

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8.将花嘴剪开一个小口，从模具的底部开始挤，挤好后轻轻震一下模具，震掉气泡。

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9.将模具放入冰箱冷藏一小时，待巧克力凝固好了，脱模即可。

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10.非常有诚意的礼物，喜欢吗。

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11.亲手做，意义不同。

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烹饪小贴士：1、握一握。要想知道巧克力品质的好坏，可以把一小块巧克力捂在手心里。要是很快变软就是好的，是用大量可可脂做的，而代可可脂的熔点比可可脂高，不容易融化。品质好的巧克力，外观完整，一般非常光亮，光泽度很好。2、看结霜。用可可脂做成的巧克力对温度很敏感，放到冰箱里，用不了一会儿，表面就会结上一层淡淡的霜；要是放在干燥的地方暴露个三四天，就会变得干巴巴的。但代可可脂巧克力就不一样了，这种巧克力的稳定性极强，在低温的环境里，它不会结霜；暴露在空气中，也不会变干。你还有哪些帮助睡眠的食物吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。