一块钱|它是“消炎菜”，一块钱一斤，营养美味去湿气，简单一炖特好吃排骨|湿气|浮沫

如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！导读：它是“消炎菜”，一块钱一斤，营养美味去湿气，简单一炖特好吃！

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相信大家也知道，每年到了夏季的时候，天气比较炎热，温差比较大，尤其是现在到了三伏天左右的时候，天气是越来越炎热的，温差量也特别的大，那在这个时候呢，小编建议大家一定要多吃一些营养滋补什么含量极高的食材，千万不要去吃一些辛辣上火的食材，这样的话会对我们身体产生一些不好的影响。

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那么今天，咱们就来跟大家分享一个特别适合我们在夏季吃得“消炎菜”，这个食材比起我们平常吃的一些肉制品，或者是其他的含钙量极高的食材来说，它的营养价值会更高一些，就能够帮助我们开胃解馋，又能够给我们的身体去除大量的湿气，还能够给我们补充大量的营养成分，那么今天，小编跟大家分享的这个食材，就是豆角。

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说到豆角，大家也是比较常见的，而且豆角在生活中的吃法也是非常多的，价格也比较便宜，基本上一块钱就可以轻松买到一斤了，而且特别的新鲜美味，营养价值又颇高，富含大量的钙元素和钾元素，对于我们清热减暑和止虚汗都有很好的效果，而且口感价值又特别的高。

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那么今天，小编也跟大家分享一个用豆角来炖肉的方法和技巧，感兴趣的朋友们，可以跟着小编一起来学习一下这个豆角炖肉的做法。它是“消炎菜”，一块钱一斤，营养美味去湿气，简单一炖特好吃！第一步，首先，我们需要准备好新鲜的豆角、排骨、葱姜、盐、酱油、料酒，花椒、八角、土豆、花生油或者其他的一些食用油都可以。

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第二步，先将我们准备好的排骨清理干净，然后提前放在清水中，先浸泡半小时以上，浸泡之后再换上清水清理干净，这样呢，一定程度上去除里面的腥味。第三步，起锅烧水，往水中加一点儿料酒，再将我们刚刚浸泡过的排骨放在锅中开始焯水，直到看见有浮沫的时候，将这个浮沫撇干净，然后将焯水过的排骨捞出来，放在温水中清理干净，然后淋干水分备用。

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第四步，再将我们准备好的豆角洗干净，上面有虫洞或者是发烂的地方都要去除，然后，用刀直接切成小段，切好之后放在清水中清理干净。再将土豆去皮，清洗干净切块。

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第五步，起锅烧油，往锅中放入切好的葱姜片以及花椒和香叶，然后炒出香味，再将排骨放在锅中煸炒至颜色发白之后，大家再往里边儿倒入适量的酱油，同时往里面加入一大碗的清水，这个水只需要没过排骨就可以了。

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第六步，将锅中烧开之后，再转成小火，开始炖煮14分钟，时间到了之后，再将我们准备好的豆角跟土豆放在锅中，一起炖煮，往里面加入点儿盐拌拌均匀，盖上盖子，炖煮十分钟左右。第七步，等到时间到了之后，大家就可以看见锅中的汤汁已经收干了，然后用锅铲翻拌均匀，撒一把香菜就可以直接出锅了，这一份鲜香美味、好吃又解馋的豆角炖排骨就做好了，喜欢的朋友们可以试着自己在家里边儿做一做。