“啡”常有话|藏在巷弄里的咖啡馆:别致的风格下透着“烟火气”

本文转自:文汇网
上海是全球咖啡馆最多的城市 , 咖啡馆数量近八千家 。 咖啡文化在上海的蓬勃发展 , 展现了海派文化的城市气韵 , 涵养着上海独特的城市精神品格 , 更成为广大市民游客感受海派文化、城市温度和品质生活的重要窗口 。 在2022年上海咖啡文化周期间 , 我们走进遍布上海大街小巷的咖啡馆 , 听听他们的声音……
“啡”常有话|藏在巷弄里的咖啡馆:别致的风格下透着“烟火气”
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在老沪太路的北盛菜场旁 , 走进一条小巷 , 伴随菜场特有的吆喝叫卖声和新梦舞厅悠长的音乐 , 走上几步便能看到“藏”在这条巷弄里的“NANACOFFEE” 。
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绿底白字“NANACOFFEE”的招牌下 , 摆放着供顾客休息的桌椅 。 长凳上坐着一位刚从菜场买好菜的顾客 , 一手拎着装满蔬菜的袋子 , 一手端着一杯醇香的咖啡 , 一旁菜场里热火朝天的忙碌场景让眼前这般的闲适惬意更加特别 。 寻常生活与家长里短 , 醇厚咖啡和海派文化 。 在这条充满烟火气的巷弄里 , 所有一切因“NANACOFFEE”产生了一种独特的调和 。
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拨开门帘 , 走进店内 , 浓郁的咖啡香气扑鼻而来 。 贴满了富有年代感的海报和张贴画的墙面 , 一张张顾客贴在相框里的拍立得照片 , 还有窗边角落里摆放的各式各样的小物件 , 总能将慕名而来的顾客拉回到一种独特的情调之中 。 “如果不是以咖啡店经营者的身份 , 我可能不会认识这么多人 , 也不会收获那么多成长 , 更不会为我的世界打开一扇新的大门 。 ”店主NANA说 , 经营“NANACOFFEE”三年的时光 , 最让她们感到欣慰的就是收获了许多伴随“NANACOFFEE”成长的朋友和留在这家小店里的每一段珍贵回忆 。
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“啡”常有话|藏在巷弄里的咖啡馆:别致的风格下透着“烟火气”
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咖啡传递城市温度 , 咖啡文化展现城市气度 , 在包容开放的上海 , 咖啡已经深深融入了这座城市之中 。 作为舶来品的咖啡和具有极强包容性的上海 , 在经历许久的发展之后 , 二者已经相互交融贯通 , 可以说 , 咖啡文化已经成为了上海海派文化中的一抹浓厚的底色 。 NANA告诉我们 , 作为一名咖啡店经营者的她最直观的感受是 , 当下咖啡正在变得更加日常 , 与我们生活的联系也在变得日益紧密 。 在这条巷子里 , 原本没有人会买完菜后喝咖啡 , 但现在却不同了 , 咖啡已经走进了寻常大众的生活 , 越来越多的人也会在买完菜后来到店里 , 点一杯咖啡坐在门口休息一会 , 享受当下难得的惬意 。
“啡”常有话|藏在巷弄里的咖啡馆:别致的风格下透着“烟火气”
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“啡”常有话|藏在巷弄里的咖啡馆:别致的风格下透着“烟火气”】人们总说“酒香不怕巷子深” , 其实咖啡也是如此 。 一家沿街而开的咖啡店总是会迎来南来北往的客人 , 而把店铺“藏”在巷弄里的“NANACOFFEE”却显得格外特别 。 店主NANA告诉我们 , 起初选址在这里考虑的主要因素是性价比 , 没想到周边的环境会成为这家咖啡店的一大特色 。 “无论是店铺的产品、理念或是风格 , 我们只想去做自己感兴趣的 。 起初我们就是想为大家做一杯好喝的、日常的咖啡 , 为大家甄选性价比更高的优质咖啡豆 。 尽管现在的上海近八千家咖啡店 , 但良好开放的市场环境却为千姿百态的、各具特色的咖啡店提供了无限可能 , 大家都可以在这块土壤中绽放、成长 。 希望上海继续保持它的开放 , 保持它的包容 , 让咖啡文化历久弥新 , 源远流长!”