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1、去鱼腥味：鱼虽然含有丰富的营养物质 ， 但有一种令人难以接受的鱼腥味 ， 而香菜含有多种挥发油 ， 具有特殊芳香 ， 和鱼一起食用 ， 可以有效去除鱼腥 ， 能改善食物的口感 。
【香菜和鱼一起吃的好处和坏处 香菜和鱼一起吃的好处】2、助消化：鱼营养价值极高 ， 含丰富的优质蛋白 ， 肉质细嫩 。香菜含有丰富的维生素 ， 还含有膳食纤维 ， 膳食纤维能促进肠胃蠕动 ， 因此香菜和鱼肉一起吃 ， 有利于食物的消化 。
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