野苦荬菜的功效与作用及吃法 野苦菜的功效与作用图片和名称花叶滇苦菜


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1、苦菜营养丰富 , 含蛋白质、脂肪、多种维生素 , 苦味素和胶质 , 清热解毒 , 行血化瘀 , 消痈排脓 , 治阑尾炎和疮痈 。因有抗菌消炎的作用 , 民间验方防治流行性感冒和扁桃腺发炎等 。口舌赤红有炎症也都适宜吃点苦菜 。
【野苦荬菜的功效与作用及吃法 野苦菜的功效与作用图片和名称花叶滇苦菜】2、苦菜的吃法很多 , 凉拌热炒 , 做馅可蒸包子捏饺子 。吃法最普遍的还是凉拌 , 开水焯后调以醋蒜油 , 清爽利口 。除了鲜食外也可腌制泡菜 , 做浆水菜 。