玉米是碳水吗玉米面碳水化合物含量 _经验分享

玉米属于碳水吗玉米属于碳水。玉米是碳水化合物的一种，里面所含有的碳水化合物含量是比较多的。碳水化合物是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多，具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。
主要用途
碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。
膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源，能够提供和储存热能，碳水化合物是构成机体组织的重要物质，维持大脑功能必须的能源并参与细胞的组成和多种活动。
玉米是碳水化合物吗玉米是含有碳水化合物，玉米中的碳水化合物占多数。
玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖类。它分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。简单碳水化合物有单糖、双糖、三糖和糖醇等，这些糖类大多具有功能特性，在食品工业中具有重要的营养价值；复杂碳水化合物又分为构成玉米粒机体的结构碳水化合物和贮藏碳水化合物，
所有的碳水化合物都是以糖为单位的.根据其的含量和它们之间复杂联接程度来决定碳水化合物是:
简单的(如糖类): 它们是由单或双糖单元组成的. 牛奶，水果，和一些蔬菜中都含有简单碳水化合物，然而人们摄取简单碳水化合物的主要来源是添加糖和加工食品。
复杂的（如淀粉和纤维）：它们是由糖单元链条结合构成的。与简单碳水化合物相比，人体要用更多步骤才能分解淀粉。而纤维则更加复杂，以致人体根本不能吸收。
谷物类或由谷物类加工而成的食品中含有复杂碳水化合物，如面包，谷物和意大利通心粉。土豆和一些蔬菜象玉米中都含有大量的淀粉。
拓展资料
玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。
【玉米是碳水吗玉米面碳水化合物含量】但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过长、变异系数过大、影响子代生长发育的缺点，而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足，同时也提高了育种速度和质量
玉米碳水高吗对于玉米，很多人都知道，而玉米也是人们喜爱的食物之一，同时玉米的菜式也是有很多的，当然玉米的作用也是很多的，那玉米是不是碳水化合物，还是有人了解是不是的。那么，玉米属于碳水化合物吗？下面就一起来了解一下吧！
化合物主要是淀粉和糖类。它分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。简单碳水化合物有单糖、双糖、三糖和糖醇等，这些糖类大多具有功能特性，在食品工业中具有重要的营养价值;复杂碳水化合物又分为构成玉米粒机体的结构碳水化合物和贮藏碳水化合物。
玉米的功效与作用
玉米护肝利胆，利水消肿，兼防白内障，是世界各地餐桌上最古老的谷物食品之一。随着吃粗粮的口号越喊越响，人们重新认识到玉米对于人体健康的重要意义。它味甘性平，具有保肝明目，清湿热，利肝胆，防治自内障、老年黄斑变性之效，并可降压、降脂、降糖。
玉米属于碳水化合物吗
玉米是碳水化合物，据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克。
玉米粒中的碳水
　玉米是很多人很喜爱的食品，由玉米制作而成的菜式成千上万。柔滑可口的水煮糯玉米、清甜可口的甜玉米汤、细腻香浓的玉米糊……想想都得咽咽口水了。可是您知道吗?这种被称为“黄金作物”的粗粮还有治病的功效呢。
作为粗粮中的保健佳品，玉米的功能当然不止这些。玉米中的脂肪(玉米油) ， 50%以上为亚油酸和卵磷脂，具有降低胆固醇，防治高血压、冠心病、细胞衰老及脑功能退化等效果，并有抗血管硬化的作用。
玉米还含有大量维生素E ，可抑制血小板凝集和氧化物的形成，且有改善动脉粥样硬化的功能。此外，维生素E还可促进细胞分裂，调节神经和内分泌功能，使皮下组织丰润、皮肤细胞富有弹性和光泽。
不过维生素E对温度比较敏感，如果像做玉米羹那样把玉米粒煮烂，里面的维生素E可能就要被破坏殆尽了，所以要想发挥出玉米中维生素E 的效果，吃玉米色拉是一个不错的主意。
玉米是碳水吗
碳水通常指饮食中的主食，如粳米、白面等以碳水化合物为主的食物，杂粮也属于碳水类主食，因此，玉米是碳水。
玉米中是一种优质的粗粮，含有丰富的维生素E、玉米黄酮、膳食纤维等营养元素，被称为“天下第一黄金主食” ，最重要的是玉米的热量很低， 100克煮玉米中只有112千卡，在很多减脂餐中都能看到他的身影，是健身人士的最爱。
玉米的热量：
玉米是一种热量比较低的食物，大概每100克玉米里含有碳水化合物19克左右，脂肪只有1.18克，蛋白质的克数是3.32克。每100克玉米里面含有86大卡的能量，相比于其他食物来收玉米的热量是非常低的。而且在吃了玉米之后，很容易就会出现饱腹感，所以很多减肥的人都会用玉米来做主食。

玉米属于碳水食物吗玉米属于碳水食物，玉米中的碳水化合物占比很大，主要成分是淀粉和糖类。时常食用玉米可以降低身体内的胆固醇预防心脏病，妊娠期间女性多食玉米还可以促进肚子的孩子大脑良好发育，降低妊娠期间引发的水肿。
玉米是碳水吗
玉米是碳水。
玉米中的碳水化合物占多数。玉米粒中的碳水化合物主要是淀粉和糖类。它分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物。
玉蜀黍，禾本科玉蜀黍属一年生草本作物植物，属于根系作物，地下节根是根系主体，入土较深；茎秆由节与节间组成，呈圆筒形，组织坚硬；玉米叶由叶片和叶鞘组成搭运；花序雌雄同株；籽粒常呈黄色、白色、紫色。
玉蜀黍7到8月开花， 8到10月结果。明朝李时珍在《本草纲目·古二·玉蜀黍》中记载：“玉蜀黍释名：玉高粱” ，故玉蜀黍也中嫌称玉高粱。
玉蜀黍起源于墨西哥中部或南部高原， 16世纪传布至中国，是俗称或异名最多的，也是世界上分布最广的农作物之一。
玉蜀黍主要集中在美国中部，中国平原，欧洲南部平原；玉蜀黍对土壤要求不高，在沙壤、壤土、粘土上均可生长；玉蜀黍喜温、喜光、喜湿，在高温、高湿、高光照知培梁条件下产物累积快，只能通过性繁殖方式才能得到后代。
玉米的生长环境
玉蜀黍喜光，不耐阴，是短日照植物。玉蜀黍是喜温，适宜生长的温度为22-30℃、种子发芽的温度为6-10℃、拔节期的温度为15-27℃、开花的温度为25-26℃ ，灌浆的温度为20-24℃ 。
玉米生长期间最适降水量为410-640毫米，干旱影响玉米的产量和品质。一般认为夏季低于150毫米的地区不适于种植玉米，而降水过多，影响光照，增加病害，倒伏和杂草危害，也影响玉米产量和品质的提高。

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