豆浆的营养价值及禁忌，爱喝豆浆的你了解一下，要注意豆浆是我们最不陌生的食品

豆浆是我们最不陌生的食品，往往出现在早餐的餐桌上，
早上喝点豆浆，既能饱腹又有营养，豆浆是一种很好的食物，老少皆宜，营养丰富且易于消化。如今，豆浆的食用花样越来越多，
除了传统的黄豆浆外，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料，使豆浆更是多了一份营养。
你真的了解豆浆吗？喝豆浆都有哪些好处呢？一起来了解了解吧。

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1.抗氧化、延缓衰老
豆浆中所含的硒，维生素E ，维生素C等都有抗氧化功能，能预防人体细胞的老化，尤其对脑细胞，所以多喝豆浆还能够预防老年痴呆。
2.预防动脉粥样硬化
黄豆丰富的维生素、异黄酮可保持血管壁弹性；卵磷脂可除掉附着在血管壁上的胆固醇，恢复血管的弹性，预防动脉粥样硬化。
3.矿物质
大豆中含有丰富的矿物质，有钾、钠、钙、铁、镁等十多种。将大豆制作成豆浆后，能最大限度的保留这些矿物质，使其不被破坏。
豆浆中的矿物质能有效防止人体骨质疏松，可以改善贫血，是骨质疏松及缺铁性质贫血人群的良好选择，尤其适合青少年、老年人及爱美的女士。

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4.不饱和脂肪酸
大豆不饱和脂肪酸是人体必须的脂肪酸，具有防止胆固醇在血管沉积、防止动脉粥样硬化的作用。
此外，豆浆中的不饱和脂肪酸有助于人体排出多余的垃圾，保证细胞的正常生长。
5.防治高血压
豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，
如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

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【豆浆的营养价值及禁忌，爱喝豆浆的你了解一下，要注意】虽然豆浆的营养价值很高，但不是每个人都适合喝豆浆。
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
你还知道喝豆浆有哪些好处呢，你喜欢喝什么口味的豆浆？一起留言讨论哦。