早餐想吃发面饼，学会这几步，做出的饼蓬松柔软，新手也能做成功早餐

早餐，大多数人都喜欢吃馒头、包子、油条、烤的面包等。今天教大家一款特别受欢迎的早餐饼--发面饼，发面饼口感暄软，好吃易做，只需前一天把面活好，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵，第二天早上取出面糊，直接倒入锅里烙至即可，还不费时间。大家一起来瞧瞧如果制作吧。
首先准备的食材：面粉、玉米面、酵母、鸡蛋、牛奶
制作步骤如下：
1、面粉、玉米面倒在同一个碗里备用

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2、用牛奶将酵母化开，打入2个鸡蛋，将蛋液敲匀

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3、将牛奶鸡蛋液倒入到装面粉的碗里

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4、搅拌均匀，搅拌至没有面粉颗粒状，面糊的稀浓度，用筷子挑起成线状即可

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5、面糊盖上盖子，放入冰箱冷藏发酵，第二天可直接取出烙至

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6、发酵好的面糊不用搅拌

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7、起锅预热，少刷一层玉米油，倒入面糊，盖上盖子烙至半个小时

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8、时间到后开盖，取出发面饼

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9、烙至好的发面饼，色泽金黄诱人

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【早餐想吃发面饼，学会这几步，做出的饼蓬松柔软，新手也能做成功】10、将发面饼切成小块，方便食用

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发面饼，不用揉面、手不沾面，做法简单易学，新手做一遍就能成功
制作小要领：
1、和面时，面糊太粘稠，可适当加少量凉开水搅拌
2、发酵好的面糊，不要搅拌
3、烙至时，电饼铛上下盘刷一层食用油，两面烙至，时间更快