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导读：调饺子馅放什么油最香？教你这样做 ， 饺子鲜香更入味俗话说好吃不过饺子 ， 饺子是非常经典的一款美食 ， 也是我们中华民族的美食代表 ， 而且在中国人的心中饺子已经赋予了更加浓厚的感情 ， 随着天气变凉之后 ， 人们的食欲也慢慢的提上来了 ， 而且好多人就喜欢自己在家弄一些美食 ， 饺子就是首选 。 但是我们大家都知道 ， 想要包出来的水饺 ， 特别的美味 ， 调馅是非常关键的 ， 当然在调价的时候 ， 有一种调料是必须要放的 ， 也就是食用油 ， 但是我们在放油的时候 ， 到底该放什么样的油才可以是调出来的饺子馅更香一些呢？天天小编给大家分享一个小技巧 ， 那就是将油烧热之后放上花椒芭蕉以及辣椒炒出香味 ， 然后再将这些调料剪出来之后倒进饺子馅当中搅拌一下 ， 这样可以激发出饺子馅的香味 ， 包出来的水饺就格外的鲜美 。 接下来我们以韭菜肉馅的水饺为例来给大家说一下具体的做法 。

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【关注 导读：调饺子馅放什么油最香？教你这样做|调饺子馅放什么油最香？教你这样做，饺子鲜香更入味】首先我们需要将韭菜摘好之后 ， 在清水当中多冲洗两遍 ， 然后将韭菜控干水分 ， 切碎 ， 在切韭菜的时候大家最好切得碎一些 ， 这样韭菜会更香 。 然后我们再准备适量的肉馅 ， 往肉馅当中加入适量的十三香 ， 生抽 ， 蚝油 ， 料酒 ， 蛋清 ， 先用筷子沿顺时针方向搅拌均匀 。 然后我们在将切好的韭菜和肉馅混合在一起 。

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炒锅烧热之后 ， 放入适量的食用油 ， 当油烧至7成 ， 热的时候放入花椒、八角以及葱花炒出香味 。 这样我们将花椒和八角捞出之后将热油倒进饺子馅儿当中 ， 用筷子沿顺时针方向搅拌均匀 ， 这样调好饺子馅儿之后 ， 接下来就可以包水饺啦 。

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现在大家知道了吧 ， 我们在调饺子馅儿的时候最好是放熟油 ， 而且要放成一定的花椒 ， 这样炒出来的熟油会更香一些 ， 才能够更好地激发出饺子馅儿的鲜味儿 。

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今天的分享就到这里了 ， 如果大家对此还有其他不同的意见或看法 ， 或者在下方评论区留言 ， 同时也可以关注小编 ， 了解更多的美食知识 。
来源：大咖陪您唠体育

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