喜欢吃汤圆的小伙伴们|汤圆还能炸着吃？长见识了喜欢吃汤圆的小伙伴们

喜欢吃汤圆的小伙伴们，除了最常见的煮了吃，还能炸了吃。外酥里嫩，吃出新花样。
【食材】冷冻汤圆，面包糠，鸡蛋
【调味料】无
【做法】
【喜欢吃汤圆的小伙伴们|汤圆还能炸着吃？长见识了】1、汤圆处理：直接从超市买速冻的汤圆回家，内陷依个人口味。汤锅中加水，待水沸腾后，放入冷冻汤，继续加热，锅中烧开，当汤圆浮起后，漏勺捞出，放入冷水中，浸泡二分钟，汤圆就处理好啦。

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2、制作蛋液：打鸡蛋，搅拌形成蛋液。将冷却好的汤圆取出，放入蛋液。
3、裹面包糠：用筷子把裹了鸡蛋液的汤圆取出，放入面包糠中，裹均匀。放置。

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4、油炸：调中火，加色拉油。待油锅烧制七成热后，依次放入裹了面包糠的汤圆，炸十五至三十秒后，捞出控油。一次不要加入太多，以免炸焦。如果跟不上，可将火调小。
5、复炸：待裹好面包糠的汤圆均炸一次后，放置。油锅温度调高，重复刚刚步骤，进行汤圆的复炸。此时只需要炸十至十五秒即可捞出沥油装盘。
6、出锅：待烧冷却，就可以开吃啦。这样的方式炸出来的汤圆会很脆，如果外层油过多，可借助厨房餐纸吸一次油，也可以在外层裹上一层芝麻。
很多人都十分喜爱吃汤圆，除了买回来现煮了吃之外也可以通过学习以上方法，把常规的食物吃出不一样的美味。如果你有其他好的方法也欢迎随时交流哦。

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来源：赵楒音