冰糖|8月7号立秋!要“少吃二瓜,多食三白”,顺应节气而食,安稳度秋( 二 )

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3、雪梨
秋天正值雪梨大量上市的季节,价格非常便宜,梨子肉脆多汁,酸甜可口,可清润肺生津,缓解秋燥,是秋天最提倡吃的水果。如果平时,嗓子不太好的人,可以多吃些秋梨,对嗓子大有益处。梨的传统吃法有很多,比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水等,也可以用川贝冰糖炖雪梨,甜丝丝的,特别是对肺燥引起的咳嗽,功效特别显著。

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川贝炖雪梨
【材料】:雪梨 1个、川贝 3克、冰糖 少许
【做法】:
1、把雪梨削掉外皮,头部切开,把梨芯用勺子挖掉,小心不要挖透;
2、放入川贝,可以让药店帮忙把川贝打碎,然后加一到两颗冰糖,
3、放入水,水量刚好和雪梨盅的口平齐就行;
4、再盖上雪梨盖子,水开后,上锅中小火蒸1个小时即可。
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