?。薄⒆急甘巢模?花菜去除根茎 ， 切成均匀小块，青红椒各半片切成三角块，然后把切好的花菜放入装有清水的盆中，清洗干净捞出备用 。大葱白一根斜刀切成马蹄片，大蒜几粒切成薄片 ， 再抓入一小把干辣椒 。
　?。病⒐谏沼?，油烧热以后倒入准备好的小料，小火翻炒出香辣味，倒入洗净的花菜和青红椒，转大火不停颠锅翻炒１分钟 ， 把花菜炒断生 。
　?。场⒒ú瞬灰拙贸匆悦夤碛跋炜诟校?淋入生抽５克，翻炒均匀后起锅调味 。
【炒花菜怎么炒】　?。础⒓尤胧逞危部耍Ψ郏笨耍贩郏笨耍?白糖少许，保持大火快速翻炒给花菜入味 ， 再淋入少许水淀粉，淀粉遇热糊化 ， 使调料更好粘附在花菜表面，加入明油５克提亮色泽，翻匀后即可出锅装盘 。

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