【咸干鱼如何存放】方法如下：1、避免发出异味 ， 可以用密封的袋子包好后 ， 放入冰箱；2、如果咸干鱼比较大条 ， 可以切成合适大小的块状 ， 再封装；3、若没有冰箱 ， 可以用罐子装盛 ， 在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等放在阴凉、通风、干燥的地方；4、将剥开的大蒜瓣铺在罐子下面 ， 把咸干鱼放进去 ， 将盖旋紧 ， 能保存很长时间不会变质；5、贮存咸干鱼一定要防潮 ， 因为咸干鱼受潮后含水量增加 ， 微生物容易生长繁殖 ， 发霉变质 ， 因此贮藏前最好先将咸干鱼烘烤两分钟 。
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