说到槟榔的吃法 ， 台湾人是很有一套技巧的 ， 他们把采收后的槟榔 ， 剥除果蒂和较老的部分 ， 先取由彰化引进的带有胡椒香气的荖叶 ， 再搅匀石灰 ， 用小刀涂少许在叶上 ， 将之卷起 。然后切开槟榔 ， 将已卷好的荖叶夹放在中间 ， 这样老藤、石灰、槟榔一起嚼食 。据说 ， 如果三者缺一 ， 槟榔不仅食之无味 ， 人们还会认为你是一个毫无感情的冷血动物 。
【槟榔果怎么吃】吃槟榔由于三物混合后即呈红色 ， 食者边嚼边吐 ， 吐出来的汁液如同鲜血一般 ， 而嘴角、牙缝都是一滩滩“血迹” ， 虽不雅观 ， 但嚼起来脸颊红润 ， 血脉贲张 ， 全身暖洋洋的 ， 如同喝了一杯薄酒 ， “两颊红潮增妩媚 ， 谁知侬是醉槟榔 ， ”那种滋味非亲尝者无法言喻 。因此 ， 在台湾吃槟榔者不仅限于青年男女 ， 就连已无牙齿的老者也将“三合物”绞碎后嚼食过瘾 。

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