材料：土豆3个 ， 小葱3段，香菜适量 ， 干辣椒面适量，花椒粉3g，孜然粉3g ， 盐2g，味精2g，白砂糖适量，醋适量 。
做法：
1、土豆去皮清洗干净，切为厚度约一厘米的片，用特制刀具切成波浪形长条 。土豆切好放入清水中除去淀粉 。
2、小葱和香菜洗净，小葱切葱花，香菜切小段 。
3、锅内入较多油，大火烧热，然后转温火 ， 放入土豆条炸3-4分钟，尝一下，脆脆嫩嫩的，熟了便可关火捞起 。
4、将土豆捞入一个较大的盘，加入切好的小葱、香菜 。
【怎样制作波浪形土豆条】5、根据自己口味加入适量的干辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、味精、白砂糖和醋即可 。

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