主料:
三文鱼皮200克 。
辅料:
生抽10毫升,黑胡椒3克,料酒15毫升,盐3克 。
步骤:
【煎三文鱼皮的家常做法】1、鱼皮洗净 , 控干水分,用绍酒、生抽、黑胡椒和盐腌制30分钟;
2、准备一个平底锅,把三文鱼皮码入锅底;
3、转用中火慢煎;
4、一面煎好后,翻面,继续煎;
5、两边都煎透后即可出锅;
6、可根据个人喜好撒上调料,即可食用 。
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