争议不休的糖精，和减脂神器代糖，它们为何是“祖孙关系”？( 二 )

争议不休的糖精，和减脂神器代糖，它们为何是“祖孙关系”？】由于始终没人能找到直接证据，表明糖精必然造成人体疾病，所以直到今天，糖精依然可以合法使用，很多国家只是禁止将其应用于婴幼儿食品。
三、天然或是合成的新型甜味剂，你吃过哪些？
时间来到二十一世纪，民众生活水平普遍提高，各种“富贵病”层出不穷，食物中的糖对健康的危害再次成为人们关注的焦点。我国最新版《居民膳食指南》就建议，每天摄入精制糖（主要包括蔗糖和麦芽糖）不应超过50克，最好是完全不吃，因为精制糖被证明与人类糖尿病、三高都有密切关联。

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但很多人依然无法经受“甜蜜的诱惑” ，幸运的是在糖精之后，一代代甜味剂“子孙”相继问世，这其中有些是人工合成的，另一些则来自天然原料。它们广泛应用于各类食品加工，只要留心，你很容易在琳琅满目的食品包装上找到它们的大名。

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阿斯巴甜如今代替糖精成为使用最广泛的甜味剂，与之相比天然来源的甜味剂通常被认为更加安全，价格也更贵。比如木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类代糖，是用淀粉在酶的作用下反应制得的，具有和蔗糖相似的甜度和更少的热量；还有从植物中提取的甘草素、罗汉果甜苷、甜菊糖苷等，它们的甜度都超出蔗糖数百倍，并存在一些益于人体健康的功能。

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在无糖食品作为健康饮食的标志大行其道的今天，有些人不以为然，他们担心人工合成甜味剂的安全性，同时又质疑代糖和甜味剂是否真能减少能量摄入。
总之，只要现代食品工业存在一天，对甜味剂的争论或许就不会停止，相信随着科技的发展，甜味剂终将越来越安全，你认为呢？