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4.蒸土豆的过程中 ， 我们来准备一下秋葵 。 锅中烧适量的水 ， 加入2-3滴的油 ， 将洗净的秋葵放入锅中焯水30秒 。 水中加油可以使焯水后的秋葵颜色更加翠绿好看 。
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5.秋葵焯水后捞出放入案板中 ， 将秋葵切成小片 。 成片成片的秋葵放眼望去如同一朵朵小花 ， 很招人喜欢 。
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6.蒸熟的土豆泥取出来 ， 取出的时候用抹布垫着 ， 或者专门的夹子夹出 ， 防止蒸汽烫伤手 。 往土豆中加入适量的椒盐 ， 用擀面杖将土豆捣成泥 。 尽量捣烂 ， 无颗粒状 ， 吃起来顺滑好吃 。
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7.准一个干净的碗 ， 一块保鲜膜 ， 保鲜膜垫在碗中 ， 将切好的秋葵片一个个的摆放在碗中 ， 摆放整齐 。
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8.捣成泥的土豆也倒入碗中 ， 用勺子压一下 ， 将土豆泥压得紧实一点 。
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9.土豆泥在碗中要压紧实点 ， 做出来的土豆泥绣球不松散好看 ， 颜值高有食欲 ， 孩子看看也喜欢吃 。 压的土豆泥拿出来倒扣在盆中 。 这样一个漂亮的煮熟土豆泥就完成 ， 越吃越香 ， 而且外观好看 。
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10.准备的适量淀粉加入适量水 ， 蚝油 ， 酱油 ， 用筷子将淀粉及其他搅拌均匀；锅中烧热将准备好的淀粉糊倒入锅中铲子翻动勺子使其受热均衡 ， 炒过程用小火炒几秒钟后淀粉成糊就可以出锅 。 最后将淀粉糊倒入秋葵土豆泥中 ， 提味增香 ， 好吃易消化 。
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第3种中：空心菜
推荐食谱：清炒空心菜
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具体做法：
1.摘回来的空心菜用手将其老叶老茎都折掉 ， 处理好后的空心菜用手沿着嫩茎折成几个小段 ， 折好的空心菜放在盆中 。 在盛有空心菜的盆中加入适量的水 ， 食盐 ， 放着浸泡会儿 。 青菜炒之前 ， 我都喜欢将其放盐水中浸泡 ， 可以起到杀菌消毒的好处 。 浸泡好的空心菜捞出放在盘中沥干水分；
2.准备好的大蒜将其表面的皮去掉 ， 去皮后放盆中洗净 。 洗净的大蒜放在案板上 ， 用刀将其拍碎 ， 随后剁成蒜泥 ， 处理好放在碗中备用；
3.准备一个干净的锅 ， 锅中的水分干后 ， 倒入适量的油 。 锅中油温热后 ， 将蒜泥倒入锅中炒香 。 炒蒜泥要用小火 ， 防止炒焦；
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4.倒入洗净的空心菜 ， 这个时候要转为大火 。 炒空心菜一定要大火 ， 而且锅中的油不能太少 ， 油多点炒出来的口感脆嫩 ， 而且不发黄；
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5.空心菜下锅后 ， 用铲子不停地将其翻动 ， 直到空心菜变成下图这种翠绿发软的状态；炒空心菜的过程中 ， 用手撒一下水在空心菜中 ， 然后翻炒 ， 这样炒不易发黄；
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6.这个时候加入适量的食盐 ， 鸡精 ， 用铲子将它们翻炒均匀 。 尝一下味道 ， 味道合适就关火出锅了 。
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第4种：黑豆
推荐食谱：黑豆汤
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