1、清水中加入1小勺油和盐 ， 搅拌至融化；
2、将油水倒入面粉中 ， 搅拌成絮状；揉成面团 ， 饧5分钟；
3、再揉一遍 ， 揉至面团变得光滑细腻 ， 再饧20分钟；
4、将面团擀成长方形面片；
5、抹一层油 ， 撒一层盐；卷成卷；切分在三段；
6、每一个面段 ， 都对折一下 ， 将收口捏紧 ， 做成饼剂子 ， 饧10分钟；
【家常饼最好吃的做法】7、将饧好的饼剂子 ， 擀成圆饼；入电饼铛 ， 烙至两面金黄即可 ， 一张饼烙制的时间为5分钟 。

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