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1、蕨菜头上的花可以吃 。
【蕨菜头上的花可以吃吗 蕨菜怎么处理才能吃】2、蕨菜又称为龙头菜、吉祥菜等 ， 蕨菜是一种多年生草本植物 ， 因其口感鲜嫩 ， 营养丰富 ， 经常作为一种野菜食用 ， 而它上面的话是未展开的幼嫩叶芽 ， 十分鲜嫩 ， 一般是可以食用的 ， 但是上面有很多细小的绒毛 ， 所以食用时 ， 一定要将绒毛彻底清洗干净 ， 否则容易刺激咽喉 ， 引起咽喉不适；而且有些体质较弱者食用后还能会引起过敏反应 。
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