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【黑豆炒熟的功效与作用 黑豆茸的功效与作用】1、黑豆性味平、甘 ， 功效补肾滋阴 ， 补血活血 ， 祛湿利水 ， 祛风解毒 。黑豆可以煮蒸 ， 或者爆炒 。主要作用有：
2、补肾滋阴作用 ， 用于肾虚消渴、不孕、不育、耳鸣耳聋、自汗盗汗等 。
3、补血作用 ， 用于血虚、视物模糊 。
4、活血、祛湿利水作用 ， 用于水肿、脚气、黄疸、浮肿、风湿痹症、筋挛骨痛等 。
5、祛风解毒作用 ， 用于痈肿疮毒 ， 黑豆还可以解砒霜、甘遂、天雄、附子、巴豆、斑蝥诸药毒 。
6、黑豆在植物中蛋白质含量很高 ， 并含有一定的胡萝卜素及维生素 。虽然有药用价值 ， 但是质硬不易消化 ， 纳呆、消化不良者不宜多食 。
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