青椒炒肉盖浇饭的简单做法

材料:肉、米饭、青椒、油、盐、味精 。
做法:
1、把肉切500g,成丝或片,放些芡粉兑点儿凉水搅匀,青椒100g,也切成丝 。
2、炒锅里注入油烧热,放入准备好的肉丝,用锅铲快速翻炒一小会儿起锅装盘备用,锅里留下少许油,放入青椒翻炒一小会儿,再放入肉丝一起翻炒,放入盐50g和味精50g 。
【青椒炒肉盖浇饭的简单做法】3、将刚焖好的大米饭盛入盘中,将上面做好的青椒炒肉浇在米饭上,即可食用了 。