1、食材准备：主料：糯米粉300克、澄粉150克
2、辅料：水540克、花生油60克、白砂糖480克
3、做法：糯米粉先与澄粉干拌拌匀备用 。
【清蒸花生油】4、将砂糖加入温水中溶化 。
5、糖水倒入材料1中拌匀成光滑的糊浆 ， 再加入花生油拌匀 。
6、模型中铺上一层耐热玻璃纸 ， 将年糕糊浆倒入 ， 静置约40分蒸后 ， 再入蒸10分钟 ， 至年糕呈透明状即可 。

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