1、准备好羊肉，洗净 。羊肉切小块 。
2、葱切小圈 ， 加入羊肉中 。
3、烤羊肉串的腌制方法加入生抽 。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐 。
4、拌匀后，腌制几个小时 。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上 。
【腌制羊肉串的方法】5、排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸 。烤箱预热250度，中层 ， 上下火10分钟 ， 取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可 。

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