食物种类：记录你吃了什么，尽可能具体，包括你一日三餐的主要食物以及任何饮料和调味品。如果吃的加工食品，不妨记录一下食物的配方和营养标签。同时，把食物的烹饪方式也记录下来，你可能会发现，当某些食物以某种方式准备时，你更能忍受。
吃了多少：记录你吃了多少食物，尽可能列出具体量。你可能会注意到，某些特定的食物吃少量你会感觉良好，但吃太多会导致消化问题。
吃饭时间：记录你每天吃东西的时间，还要记录下你当天什么时候起床，什么时候睡觉。你可能会注意到，一日三餐什么时间吃让你感觉最好。

记录吃饭时的状态和感觉
饮食日志的另一个重要方面是记录你在哪里吃的，你的用餐伙伴有谁以及你当时的心情。

在哪里吃：注意你在哪里吃的很重要。在外面还是在家里？在餐桌上专心吃饭还是在沙发上边看电视边吃？边玩手机边吃饭还是在工作的间隙在办公桌前吃？记录你在哪里吃的饭将帮助你发现一些可能需要调整的不健康饮食习惯。
跟谁一起吃：当你和朋友或家人在一起的时候，你的饮食可能会和你独自一人的时候有所不同。某些朋友可能会给你带来不良的饮食习惯，而另一些朋友则会鼓励你养成健康的饮食习惯。
吃饭时在干嘛：记录你吃饭时做的所有活动，你是在工作，看电视，打电话，玩手机还是静静地坐着专心吃饭？你是细嚼慢咽还是狼吞虎咽？
吃饭时的情绪：我们的情绪会影响我们吃什么和吃多少。记录你吃饭时的感受，例如压力、生气、担心或兴奋。也可以记录一下你吃饭后的感受，你觉得满足了还是吃得太饱了或者是还没吃饱？

描述并评估症状
记录你在进食前、进食期间或进食后可能出现的身体症状，并评估症状的严重程度。不要只看眼前的症状，比如腹胀或胀气。有时，食物不耐受或食物敏感的症状需要数小时甚至数天才能出现。记录你在任何时候出现的任何症状，不管你是否认为它与你吃的食物有关。这可以让你更容易地识别并确定哪些食物可能会给你带来麻烦。注意任何情绪变化或能量水平的变化。有时，食物敏感会表现为非理性愤怒或极度疲劳。
详细记录饮食日志可以让你了解哪些食物、哪些习惯可能对你的肠道和身体造成影响。你记录得越详细，洞察力也就会越准确。从现在开始做一个饮食日志，发现自己目前的饮食习惯中存在的问题，并逐渐改掉它们，可以帮助你养成一个对自己身体最有利的健康饮食习惯。做到这一点，你也将从合理的饮食中获得最大的健康益处。

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