“你还敢吃隔夜西瓜？没看到热搜吗|一口吃下8400个细菌，以后还能吃隔夜西瓜吗？该怎么吃？ “你还敢吃隔夜西瓜？没看到

“你还敢吃隔夜西瓜？没看到热搜吗，有多人因为吃了隔夜冰西瓜生病的，上面有8千多个细菌呢！扔掉也不要再吃了。 ”
“瞎说，我之前也吃过隔夜冰西瓜啊，没事的，老妈你就爱小题大做，说不定是他们吃错了。放心呢，我自己会注意的，不对劲我自然就不吃了。 ”
陈姨看到她女儿从冰箱里拿出没吃完的西瓜，让她不要继续吃了，但女儿觉得可以吃，最终两人的意见没能统一， “不欢而散” 。
陈姨说的隔夜冰西瓜中有很多细菌，并不是随口一说，其实是有实验的。有人对西瓜做了细菌培养的实验，他们用切过肉的刀和专用的刀切西瓜，然后用上保鲜膜将西瓜放冰箱里保存。最后发现，切过肉的刀切的西瓜中有大约8400个细菌，跟用专门的刀切的习惯中的细菌数量形成得非常鲜明的对比。

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后来这个说法就上热搜了，网友纷纷表示以后都不敢吃隔夜西瓜了，毕竟有那么多的细菌。但其实很多朋友只看到了结果，没有在意过程，其实你用专用的刀切西瓜，其中的细菌并没有这么多，而且这并不是刚切过就测出来的细菌数量。其中有细菌确实是真的，但我们也不用一刀切，不是说有细菌就一定会吃出问题，不应只看细菌多少来判断它的安全性。
还有的人是因为有多人吃了这样的西瓜出现了肠坏死、腹痛腹泻甚至休克的问题，于是不敢吃了，担心吃了会中毒。
那么，这样的西瓜真的不能吃了吗？
其实，那个实验并不是说放冰箱保存隔夜的习惯就一定不能吃，吃了一定会出问题，而是提醒大家要注意刀具和砧板的正确使用，切不同的食物时要将其区分开来，不能一刀切所有。西瓜是可以放冰箱保存的，注意下面几点，让你安全地吃：
首先，如何正确切西瓜，建议大家要用专门的刀和菜板，一定要保证刀是干净的。
其次，切完后，先别急着吃，把要保存的西瓜盖上保鲜膜，及时放入冰箱保存。顺便提醒大家，保存时要与其他食物分开，尤其是熟食，生食与生食之间也要留有一定的距离。

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建议大家尽量在12个小时内吃完剩下的，不要放了整整一天后再吃。当然了，最好的办法是建议大家不要买太大的瓜，买个小点的，一家人分着吃，一次吃完了最好，这样的西瓜更新鲜，吃着口感也好，更健康。
若能做好这些，西瓜放一天其实是可以吃的，但如果这几点有一点没有满足，比如刀切了别的食物，或者放进冰箱的时间太晚，可能就会大大增加里面细菌含量了，这时候隔夜的就建议大家最好不要再吃了。
还想提到大家注意一点的是，不要把冰箱当成万能的，虽然它为食物的保存提供了很大的方便，但不是绝对安全的，要正确使用，尤其在夏季更要注意。关于冰箱的使用，提醒大家注意以下几点：定期清洁，内外都要清洁，尤其是门上的密封条，清洁时别忽略了，好了之后让其自然风干。存放食物时，不要堆得太满，放之前要将食物分别用保鲜袋或盒子分装，避免串味，生的和熟的一定要分开来。对于没吃完的剩菜，如果是炒菜，建议放里面的时间不要超过12小时，烧菜建议不超过24小时，凉菜的话不建议放进去保存。
说完了冰箱，再回到西瓜上来，除了以上的这个问题，吃西瓜还有一些要注意的地方，建议以下这几类人少吃西瓜或者不吃：