【手撕辣子白的做法】1、准备食材：卷心菜 ， 开洋 ， 辣油 ， 盐 ， 黄酒 ， 油 。
2、开洋用水冲净 ， 放在黄酒中浸泡10分钟 ， 卷心菜用手撕块 。
3、锅中倒入油 ， 将洗净并沥干水份卷心菜入锅翻炒匀 。加入开洋和盐大火炒2分钟左右 。出锅即可 。
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