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1、猪皮 ， 猪皮是富含胶原蛋白的典型代表食物 ， 它的蛋白质含量是猪肉的2.5倍 ， 碳水化合物的含量比猪肉高4倍 ， 而脂肪含量却只有猪肉的一半 。但是直接吃猪皮 ， 效果不大 ， 需要用小火将其熬成明胶状 ， 才比较好吸收 。
2、猪蹄 ， 猪蹄含有丰富的胶原蛋白 ， 脂肪含量也相对较低 ， 平常建议用小火慢慢熬成汤来食用 。因为猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中能结合许多水 ， 可转化成明胶 ， 从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能 。
【真正补胶原蛋白的食物 真正补胶原蛋白的食物】3、鱼皮 ， 鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素 ， 其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分 ， 是女士养颜护肤美容保健佳品 ， 适合烩、扒、焖、煲、炖、红烧、干煸等烹饪方法 。

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