芦蒿和茼蒿的区别蒌蒿和茼蒿 _经验分享

芦蒿和茼蒿有什么区别【芦蒿和茼蒿的区别蒌蒿和茼蒿】 分类不同，茼蒿是菊科植物茼蒿的茎叶，芦蒿是菊科蒿属，种类很多；作用不同，茼蒿可散发特殊香味，也可生炒凉拌，芦蒿在古代入菜即味道鲜美；营养不同，芦蒿中含有大量维生素等微量元素，茼蒿中含有大量维生素C 。
1、分类不同
茼蒿是菊科植物茼蒿的茎叶。又被称为蓬蒿，菊花菜，蒿菜，同蒿菜，菊属一二年草本植物。芦蒿又被称为蒌蒿、香艾、水艾等，菊科蒿属，有白蒿、青蒿等多种种类，青蒿时芦蒿中的珍品。
2、作用不同
茼蒿具有特殊香味，幼苗或者嫩茎叶片可供生炒，凉拌，做汤食用，在欧洲地区，将茼蒿作为花坛花卉以作观赏。芦蒿在古代就被人们夸赞做菜味道鲜美，且其可作为牛、马、羊的饲料，具有一定的饲养价值。
3、功效不同
茼蒿的根部，茎部，叶片，花朵都可用药，营养丰富，清爽可口。芦蒿根部性凉，味甘，叶片性平，可凉拌或者炒食。主要用鲜嫩茎叶作为蔬菜，菜清香，脆嫩可口，营养丰富。
4、营养不同
芦蒿中含有大量维生素、氨基酸、芳香脂以及各种微量元素，且芦蒿中总黄酮含量较高，根茎中淀粉含量较高，可为身体提供热量。茼蒿含有大量维生素C以及少量胡萝卜素。
芦蒿和茼蒿是同一种植物吗？
芦蒿和茼蒿不是同一种植物，二者主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、生长习性不同，具体如下：
一、科目分类不同
1、芦蒿
芦蒿，别名蒌蒿、水蒿、柳叶蒿、驴蒿、藜蒿、香艾、小艾、水艾、蒿苔等，是桔梗目、菊科、蒿属植物。
2、茼蒿
茼蒿，别名同蒿，蓬蒿，蒿菜，菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、皇帝菜等，是桔梗目、菊科、茼蒿属植物。
二、形态特征不同
1、芦蒿
多年生草本，植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，直立或斜向上。叶纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛；茎下部叶宽卵形或卵形，近成掌状或指状，分裂叶的裂片线形或线状披针形。头状花序多数，长圆形或宽卵形，并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序。瘦果卵形，略扁，上端偶有不对称的花冠着生面。
2、茼蒿
一年生或二年生草本植物，叶互生，光滑无毛或几光滑无毛。茎高达70厘米，不分枝或自中上部分枝。基生叶花期枯萎。中下部茎叶长椭圆形或长椭圆状倒卵形，头状花序单生茎顶或少数生茎枝顶端，但并不形成明显的伞房花序，舌状花瘦果有3条突起的狭翅肋；肋间有1-2条明显的间肋。管状花瘦果有1-2条椭圆形突起的肋，及不明显的间肋。
三、生长习性不同
1、芦蒿
芦蒿是湿中生耐阴性的多年生草本植物。多生于森林，林地草原和平原地带。常见于林下，林缘，山沟和河谷两岸，也见于平原沟边，塘沿及水田埂边。是草甸和沼泽化草甸的伴生种。在局部地区，如水沟，水田边或水池岸边可成为优势种，甚至可形成单优种的纯群落片断。有时也散生于村舍附近、路边、田边，成为常见的杂草。芦蒿具长根茎，在地下形成密集根层，地上繁衍能力也很强，因此，经常在群落中成集群分布。有时成为湿润气候区荒地演替的先锋植物。
2、茼蒿
茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜，在冷凉温和，土壤相对湿度保持在70%一80%的环境下，有利于其生长。在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。
参考资料来源：百度百科-芦蒿
参考资料来源：百度百科-茼蒿

茼蒿和芦蒿有什么区别茼蒿和芦蒿的区别：
1、茼蒿。茼蒿有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。茼蒿是有叶的，杆和叶都可以吃。
2、芦蒿。芦蒿有利膈、开胃行水、解毒等功效。主要以鲜嫩茎秆作蔬菜用，清香，脆嫩可口、营养丰富。芦蒿一般只吃杆。
芦蒿，又叫做蒌蒿、香艾、水艾，菊科蒿属，分为白蒿、青蒿等多个种类。它带有一股浓浓的清香味，我们主要是吃它的嫩茎部分，清脆爽口，清香悠悠。它含有多种维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素。芦蒿性凉、清热解毒，有清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。
茼蒿，又叫做蓬蒿、菊花菜、蒿菜，也是菊科蒿属。根据叶片大小分类，有叶茼蒿和小叶茼蒿两类。它带有的特殊香味与芦蒿不同，而且味道稍淡。它的幼苗、嫩茎、叶子都是我们常吃的，可以用来是生炒、凉拌、煮汤都可以。茼蒿有清血、养心、降压、润肺、清痰等功效。
芦蒿怎么做好吃又简单：
做法一：芦蒿炒腊肉
材料：芦蒿、腊肉、红椒、生抽、酱油、食盐、油
步骤：
1、将芦蒿、腊肉、红椒清洗干净后，吧芦蒿切段、腊肉切片、红椒切丝;
2、起油锅，把腊肉片放进锅里，炒到微微泛焦黄，然后装起;
3、把红椒丝放进锅里炒香，然后倒进芦蒿炒，炒软后，将腊肉倒进锅里一起翻炒，加入酱油、加入食盐调味即可。
芦蒿和茼蒿比较有什么区别？
1、科属不同
茼蒿：茼蒿是双子叶植物纲桔梗目菊科春黄菊族茼蒿属植物。
芦蒿：芦蒿是双子叶植物纲桔梗目蒿属植物。
2、别名不同
茼蒿：别名有同蒿，蓬蒿，蒿菜，菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、皇帝菜。
芦蒿：别名有蒌蒿、水蒿、柳叶蒿、驴蒿、藜蒿、香艾、小艾、水艾、蒿苔。
3、习性不同
茼蒿：茼蒿对光照要求不严，一般以较弱光照为好。属短日照蔬菜。在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。
芦蒿：生育习性是耐湿、耐热、耐肥，但不耐旱，虽在种类土壤中均可生长，但以保水保肥性能好的沙质土壤最为适宜。

芦蒿和茼蒿的区别芦蒿也叫藜蒿、泥蒿、萎蒿、水蒿等，菊科多年生草本，是我国公认的抗癌蔬菜，具清香气味，嫩茎叶、根状茎。它有一种浓郁的清香味，口感外脆里嫩。
芦蒿为药食同源植物，不仅可做菜，还有较高的药用保健价值，常吃具有降血压、降血脂、缓解心血管疾病的食疗作用，还具有清热解毒，平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳、防癌抗癌等功效。
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜等，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，无论是花的外形还是颜色，都与野菊花很相像。茼蒿茎叶嫩时可食，也可入药。
茼蒿的品种依叶片大小，分为大叶茼蒿和小叶茼蒿两类。物以类聚，人以群分。蒿类植物也有着不少共性。像蒌蒿、艾蒿、茼蒿等，它们既有着蒿类植物的清气，又有着菊类植物的甘香。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，因此又有“皇帝菜”之称誉。
拓展资料

江西有句俗语“鄱阳湖的草，南昌人的宝”说的就是芦蒿，甚至还有一首歌来歌颂芦蒿。在鄱阳湖和洞庭湖等流域分布广泛，芦蒿分野生和人工养殖两种，野生味道更佳。
芦蒿炒腊肉是江南的名菜。芦蒿也是我国古人常食之菜，已有上千年的历史了，北魏《齐民要术》及明代《本草纲目》中均有记载，专吃它的茎叶。清香味美，广受欢迎。主要生长在我国水分充足的江南，如江苏、江西、浙江、湖北、湖南等地，华北、东北地区也有分布。
芦蒿营养成分丰富，能量低，每100克芦蒿含蛋白质3.91克，脂肪0.91 %，膳食纤维3.72%,胡萝卜素4.88g、维生素B26.25mg、维生素C49mg，含有钙、磷、钾、铁、锌、硒等多种矿物质，蛋白质含量高于大多数的新鲜蔬菜，钾的含量是香菇的3倍,适合高血压病人经常食用，富含强抗氧化的黄酮类和硒，具有强的抗氧化能力，是公认的抗癌蔬菜。
茼蒿不仅是佳蔬，还是具有良好药效的药材。早在唐代，茼蒿菜就已列为食疗之品，唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中称茼蒿能“安心气，养脾胃，消痰饮” 。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃。茼蒿还含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，并且由于茼蒿所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
芦蒿和茼蒿是同一种植物吗？不是同一种植物。
一、芦蒿
芦蒿（学名：Artemisia selengensis Turcz. ex Bess.）为菊科蒿属植物。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本；植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。
叶纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛；茎下部叶宽卵形或卵形，近成掌状或指状，5或3全裂或深裂，分裂叶的裂片线形或线状披针形。头状花序多数，长圆形或宽卵形，并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序。
瘦果卵形，略扁，上端偶有不对称的花冠着生面。花果期7-10月。
二、茼蒿（桔梗目菊科植物）
茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜）。
为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

扩展资料：
芦蒿和茼蒿的区别
1、分类
茼蒿为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊属一、二年生草本植物。
芦蒿又名蒌蒿、香艾、水艾等，菊科蒿属，有白蒿、青蒿等多种种类，青蒿是芦蒿中的珍品，本基地种植即青蒿。
2、作用
茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用，同时在欧洲将茼蒿作花坛花卉。
芦蒿在古代的时候就有人将以入菜味道鲜美。
3、药效
茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。
芦蒿，根性凉、味甘，叶性平、味甘，有利膈、开胃行水、解毒等功效。主要以鲜嫩茎秆作蔬菜用，清香，脆嫩可口、营养丰富。
参考资料来源：百度百科——芦蒿
参考资料来源：百度百科——茼蒿
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