鱿鱼脚怎么做好吃大鱿鱼爪怎么做好吃 _经验分享

鱿鱼脚怎么做好吃1. 鱿鱼脚用盐花椒腌制20分钟
2. 用竹签串好，刷油，烤箱预热，放在烤架上考，中途再次刷油、撒胡椒、辣椒面，以自己的口味为准。
鱿鱼爪1斤（做完只有一小碗的量）烧烤肉串专用料10g (我用的是杞参的)糖2匙
做法1. 鱿鱼爪用水焯一下, 捞起沥干。
2. 锅内放入适量的油，热至5分熟时，放入准备好的烧烤肉串专用料和糖。
3. 炒香后，放入焯好鱿鱼爪，慢火快速翻炒。
4. 放入一汤匙水，慢火小炖一下，收汤后即可。
鱿鱼须 300克（4-5个鱿鱼头的量），蒜薹10根，干红辣椒5-6个，大葱10克，生姜10克，玉米淀粉50克，面粉10克，清水适量，食用油少许，酱油8克，白糖3克，料酒6克，盐少许。
制作方法
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做法一
1、锅里放油，烧热后加鱿鱼，炒至变色。
这时候会有水渗出，如果介意，倒掉多余的水。如果不倒加完调料后大火收汁也可以。
2、放料酒，酒精挥发后加酱油，面酱，辣椒酱，孜然拌炒。
3、继续炒，直到鱿鱼干爽。
4、最后呛了一个豆苗，一起吃，荤素搭配哈。
5、豆苗，再油盐滚水里氽烫一下立即下冷水冷却，沥干水分后加少许盐和香油拌一下，甸盘子地。
做法二
1．蒜薹洗干净后，放在案板上控去多余的水分，然后用刀切成3cm长的段。
2．干红辣椒放在干净的热水里泡10-15分钟。
3．用剪刀将泡过的辣椒剪成1cm宽的小段儿。
4．大葱和生姜都切成片备用。
5．在一个大碗里倒入玉米淀粉、面粉和少许的盐。
6．倒入适量的清水搅拌均匀，直到面糊呈现糊状。
7．将鱿鱼须洗净，然后切成5cm长的段，放在一旁控去水分。
8．将鱿鱼须放在步骤6里调好的面糊里，油热后放进去炸。
9．待鱿鱼须表面的面糊定型后关火，捞出来滤油。
10．锅里留底油，放如葱姜和辣椒爆炒出香味。
11．倒入蒜薹，简单煸炒几下后放盐调味。
12．最后倒入步骤9里炸定型的鱿鱼须，猛火翻炒几下即可关火，香辣焦酥的鱿鱼须就出锅了！
鱿鱼爪子怎么做好吃鱿鱼爪子如何做好吃1、准备一些蒜片、姜丝，将葱头切丝，红黄椒切丝。
2、鱿鱼爪洗干净，用刀给爪子一根根分离开，将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来。
3、锅中加水，水开后将鱿鱼爪放进去搅和一下马上捞出来。
4、捞出来以后放到自来水龙头下冲洗至凉透。
5、锅中倒入玉米油烧热，加入蒜片和姜丝爆香。
6、炒出香味以后加入两大勺黄豆酱，一勺白糖。
7、加入控干水份的鱿鱼爪子煸炒，倒入葱头丝和红黄辣椒翻炒均匀即可关火，装入盘中。
大鱿鱼爪怎么做好吃鱿鱼爪针对许多喜爱吃海产品的人而言是十分了解的一种食材，并且由于鱿鱼爪的美味可口。因此遭受很多人的喜爱。可是真要谈起鱿鱼爪的作法，实际中会的人还是较为少的。针对大部分人而言，鱿鱼爪的关键作用仅仅用于服用罢了，除开这一以外，大伙儿一般是不容易对鱿鱼爪造成大量的念头的。
鱿鱼爪的做法
大鱿鱼是种海货商品，大鱿鱼的浑身上下许多全是能够服用的，包含牛黄喉、鱿鱼嘴这些，这种也常常被用于做铁板鱿鱼。实际上最近几年目前市面上卖铁板鱿鱼的人还是十分多的，这关键在于大鱿鱼的热销。根据此，下边就来详细介绍下鱿鱼爪的作法。
酱爆鱿鱼爪
食物
主要材料：鱿鱼爪500g
辅材：大蒜适当、姜片适当、柿椒适当、蒜头适当、白砂糖适当、豆瓣酱两炒勺
流程
1.提前准备一些大蒜、姜片
2.将蒜头切条，黄红柿椒切条
3.鱿鱼爪洗干净，用刀给前爪一根根分离去，将鱿鱼爪上的玻璃吸盘用力捋出来
4.锅中放水
5.水开后将鱿鱼爪装进去
6.搅合一下立刻捞出来(别煮久了肉就老了)
7.捞出来之后放进饮用水水龙头下清洗至凉透了
8.炒菜锅添加食用油烧开之后添加大蒜和姜片爆锅
9.爆锅出香气之后添加两炒勺海天黄豆酱
10.将豆瓣酱爆锅至响声缩小水份煸出去了，添加一勺白砂糖
11.爆锅一下添加沥干水份的鱿鱼爪
12.煸炒一下
13.倒进蒜头丝和黄红柿椒丝煸炒匀称就可以关爆火
14.装进盘里开吃
鱿鱼脚的做法鱿鱼脚的做法介绍1、准备蒜片、姜丝，将葱头切丝，黄红柿子椒切丝。
2、鱿鱼爪洗干净，用刀给爪子一根根分离开，将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来。
3、锅中加水，水开后将鱿鱼爪放进去搅和一下马上捞出来(别煮久了肉就老了) 。
4、捞出来以后放到自来水龙头下冲洗至凉透了。
5、炒锅加入玉米油烧热以后加入蒜片和姜丝煸炒。
6、煸炒出香味以后加入两大勺海天黄豆酱将黄豆酱煸炒至声音变小水分煸出去了，加入一勺白糖。
7、煸炒一下加入控干水分的鱿鱼爪。
8、倒入葱头丝和黄红柿子椒丝翻炒均匀就可以关火了，装入盘中开吃。
鱿鱼爪子怎么做好吃鱿鱼爪子如何做好吃1、准备一些蒜片、姜丝，将葱头切丝，红黄椒切丝。
【鱿鱼脚怎么做好吃大鱿鱼爪怎么做好吃】2、鱿鱼爪洗干净，用刀给爪子一根根分离开，将鱿鱼爪上的吸盘用手捋下来。
3、锅中加水，水开后将鱿鱼爪放进去搅和一下马上捞出来。
4、捞出来以后放到自来水龙头下冲洗至凉透。
5、锅中倒入玉米油烧热，加入蒜片和姜丝爆香。
6、炒出香味以后加入两大勺黄豆酱，一勺白糖。
7、加入控干水份的鱿鱼爪子煸炒，倒入葱头丝和红黄辣椒翻炒均匀即可关火，装入盘中。
鱿鱼爪制作方法鱿鱼爪的两个家常做法
1、鱿鱼爪炒韭黄的做法：
（1）鱿鱼爪洗净，切花。
（2）切好后的鱿鱼花用热水抄一下；韭黄洗净切段；锅中热油，加入姜蒜适量爆香，放入鱿鱼花、韭黄翻炒。
（3）倒入少许料酒，少许酱油，一点盐，翻炒两分钟就可以出锅了。
2、干煸鱿鱼爪的做法：
（1）鱿鱼、蒜苔改刀切成小段。
（2）鱿鱼爪加淀粉，入油锅炸两遍；炸了一遍的鱿鱼爪，一会再炸一遍，这样口感比较好。
（3）锅中热油，将鱿鱼爪和蒜苔一起倒入锅中翻炒，炒到蒜苔断生，加入几粒花生，加入适量盐，就可以出锅了。
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