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【土豆胡萝卜可以一起吃吗 番薯土豆胡萝卜可以一起吃吗】1、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等） ， 水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食 ， 会破坏维生素C ， 降低营养价值 。
2、土豆宜去皮吃 ， 有芽眼的部分应挖去 ， 以免中毒 。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆 ， 以免龙葵素中毒 。
3、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡 ， 泡太久会造成水溶性维生素等营养流失 。
4、食用胡萝卜时 ， 不宜加醋太多 ， 以免胡萝卜素损失 。且食用时 ， 咀嚼时间应该延长 ， 不宜过短 。细嚼慢咽有助于提高营养的吸收率 。

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