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1、意大利面的原料是硬小麦 。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物 。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高 。
【意大利面有啥好处 意大利面吃的好吗】2、其具有补血益气、均衡营养的功效，意大利面富含蛋白质，是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份，因而，其能提高免疫力，且其具有强身健体的功效 。
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