竹xun荪怎么吃

【竹xun荪怎么吃】竹荪可以炖鸡、炖肉,还可以清炒 。竹荪又名竹笙、竹参,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮 。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一 。常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪 。