【天津有什么特产可以送人的】十八街麻花津门食品三绝之一 。其制作考究、料精货实 。每个麻花中都夹有一棵由桃仁青梅、桂花等十几种小料配制成的什锦馅酥条，再和麻条、白条拧成5个花 。用花生油微火炸透 。出锅后放上冰糖和青红丝 。特点香甜、酥脆，放置数月不绵软、不变质、不走味 。1989年获全国食品金鼎奖和全国首届食品博览会银质奖 。1991年荣获全国驰名商标提名奖 。陆记烫面炸糕创始于1918年，制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花 生油为原料 。经过 7道工序，慢慢加火，炸成扁球形的红色成品 。特点：外皮酥 脆、不粘不艮、馅甜爽口、清香不腻 。

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