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1、优点：玉米油中的亚油酸含量丰富 ， 属于高亚油酸型植物油 ， 能够预防心脑血管疾病 ， 能够保健身体；玉米油还富含维生素E ， 具有抗氧化、抗衰老、润肤的 功效；另外 ， 玉米油还富含维生素A、D、E ， 极易儿童消化吸收 ， 此外玉米油所含维生素D对促进人体内钙的吸收作用较大 ， 对儿童骨骼的发育极为有利 。
【玉米油的优缺点有哪些 玉米油的优缺点介绍】2、缺点：玉米油中的亚油酸不耐热 ， 所以玉米油在煎炸或反复受热后 ， 容易氧化聚合 ， 对健康有害 。因此玉米油油怕热 ， 适合炖煮、日常炒菜 ， 不适合油炸 。要控制温度 ， 别让油锅冒烟 。

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