面剂子是什么

面揉好后分成若干小的面团就叫面剂子 。
【面剂子是什么】面团,又称“面剂子”,面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕 。面团中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱 。