生蚝打来了以后，在常温条件下，只能保存1-2天左右，需要尽快食用 。牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门 ， 双壳纲 ， 珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一 ， 为全球性分布种类 。
【生蚝打开了能放多久】牡蛎是一种为世界性的贝类，目前已发现有100多种，全世界濒海各国几乎都有生产 。日本的牡蛎大部分与中国相同，欧美各国的牡蛎主要有食用牡蛎、美国牡蛎、欧洲牡蛎，其总产量在贝类中居首位 。中国汉朝时即开始插竹养蛎，至今已有2000多年的历史 。
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