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最近天气炎热 , 偶尔又会下点小雨 , 这种天气对身体有很大的损害 , 尤其是体内的湿气会越来越重 。 所谓“湿气不除百病生” , 湿气是万病之源 , 快速祛湿 , 早知道早受益 。
今天 , 笔者分享的这种野菜 , 它就有很好的祛湿作用 , 老人叫它“祛湿菜” , 在菜园里就有 , 现在采摘正当时 , 懂它的人都在吃 , 很多人都吃过它 。
由于这种野菜的叶子比较肥厚 , 而且形状奇特 , 看起来与老鼠的耳朵有些相似 , 所以我们都叫它“老鼠耳” 。 同时它的叶子又像马的牙齿 , 而它又是苋科植物 , 于是被古人命名为“马齿苋” 。
马齿苋是马齿苋科马齿苋属的一种肉质草本植物 , 又名马齿菜、蚂蚱菜、长命菜、长命苋、长命草、五行菜、爪子草、酸味菜、酸苋等 , 这些别名都有它们的名字由来 。
马齿苋在世界各地均有分布 , 因其喜欢温暖湿润的地方 , 在我国主要分布在南方地区 , 多生长在农村的菜园、田边、路旁、草地、荒地等处 , 尤其是在菜园里较为常见 , 为菜园常见杂草 。
【叶似老鼠耳,老人叫它“祛湿菜”,在菜园里就有,懂它的人都在吃】说起马齿苋 , 在农村的朋友应该都认识它 , 因为它自古以来就是民间老百姓常吃的野菜 。 由于马齿苋生命力极为顽强 , 即使天大旱仍然能生长旺盛 , 在过去那个缺医少粮的年代 , 曾救过许多人的性命 。
吃过马齿苋的人都知道 , 其味道是酸的 , 吃起来比醋还酸 , 但口感细腻 , 入口爽滑 , 而且有一种淡淡的清香味 , 总是让人欲罢不能 , 在生活中常用来炒食、做汤、做馅、煮面条、涮火锅等 , 很多人都喜欢吃 。
马齿苋是一种矮小的草本 , 其茎是圆柱形的 , 常常是平卧或斜倚生长 , 而且伏地铺散 , 分枝又有很多 。 共茎最主要的特征就是呈暗红色的 , 这种特征在自然界中也是较为罕见 。
马齿苋的叶子是互生 , 叶片虽扁平 , 但却较为肥厚 , 呈倒卵状形 , 形似马的牙齿 , 马齿苋就是因它的形状特点而命名的 , 在野外遇见也是非常容易分辨出来 。
马齿苋不仅叶子形状奇特 , 其花朵也是更为鲜艳 , 常3到5朵簇生于枝顶 , 一般在午时盛开 , 开着黄色的的花瓣 , 花瓣常有5片 , 犹如太阳花一般 , 于是在民间又有太阳草、太阳花的别称 。
其实 , 马齿苋既是一种天然的美味佳肴 , 同时又是一味功效卓越的中药材 , 其全草均可入药 , 具有除湿通淋、凉血止痢、清热解毒的功效 , 对热毒血痢、痢疾、崩漏带下、便血、丹毒湿疹等多种病症均有作用 。
各位朋友 , 你们家乡有这种马齿苋吗?它的叶似老鼠耳 , 老人叫它“祛湿菜” , 在菜园里就有 , 懂它的人都在吃 , 尤其是老一辈人对它极为重视 。 若你在家乡遇见 , 还请好好珍惜 , 如今不多见了 。
备注:
1、本文属于科普文章 , 不构成用药建议 , 请遵医嘱!
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